|
|
Gebakken Rijst Met Ham En Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr gerookte ham, 600 gr gekookte rijst, 6 eieren, 3 lente-uitjes, 1 eetl gehakte bieslook, 5 eetl olijfolie, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham in blokjes.Snijd de lenteuitjes fijn. Klop de eieren en breng ze op smaak met zout.Versnipper de bieslook. Klop 3 eetl water door de eieren. Verhit 2 eetl olijfolie in een wok en roerbak de eiermassa op een niet te hoog vuur tot de eiermassa goudgeel is en niet meer vloeibaar. Schep op een schotel en houd warm in de oven op 150?C. Verhit de rest van de olijfolie en roerbak de blokjes gerookte ham en de gesnipperde lente-ui ca. 1 minuut. Voeg er de gekookte rijst aan toe en breng op smaak met een mespuntje zout. Roer er de stukken ei door en laat nog een 1/2 minuut op een laag vuur bakken. Bestrooi met de snippers bieslook en dien onmiddelllijk op.
Met saus naar keuze
|
|
|